28 окт. 2015 г.

два способа приготовить вкусно печень)

Итак, продолжая тему вкусного и полезного для деток и для родителей. Теперь о печени. Как вкусно приготовить?
Использую 2 рецепта приготовления куриной печени (свиную не рекомендую, говяжью готовлю так же).
Печёночный пирог
2 яйца, 300 гр куриной печени перемолотой, 2 средние луковицы, 3 ст. ложки муки, соль, перец по вкусу, МУСКАТНЫЙ ОРЕХ!


Всё перемешать, выложить в смазанную СЛИВОЧНЫМ маслом форму мультиварки, закрыть крышкой, клапан крышки установить в режим "Открыто", и выпекать в режиме "Выпечка" 30 минут. Вкусно!!!!

Печень, тушёная с яблоками - просто супер!!!
Итак, на 300 гр печени берём половинку среднего размера луковицу, 2 средних яблочка. Всё крошим достаточно крупными квадратиками (яблоко можно очистить от кожуры, а можно оставить так - в каждом случае своя прелесть, но сердцевина с семенами удаляется однозначно)


На разогретую сковородку с подсолнечным маслом выкладываем сперва яблочки, обжариваем немного, потом туда же лук, ещё немного обжарили, потом туда же печень (можно, печень отдельно обжарить слегонца - у меня не было под рукой глубокой сковороды)


на 3 мин.
Далее всё солим, перчим, добавляем МУСКАТНЫЙ ОРЕХ (он придаст особый вкус и аромат печени), добавляем 70 гр. воды, накрываем крышкой и оставляем тушить на 7 минут. В процессе этого 2-3 раза ещё нужно будет помешать. После чего наслаждаемся "вкуснягой", как говорит Лиза)
Приятного аппетита!

3 комментария:

  1. мммм, эти рецепты возьму себе на заметку, моя семья любит вкуснягу)))))

    ОтветитьУдалить
  2. мммм, эти рецепты возьму себе на заметку, моя семья любит вкуснягу)))))

    ОтветитьУдалить